Salade feuille de chêne blonde
Saison, goût et idées de préparation
Cultivée localement dans la vallée d’Hortésie, à Roquebrune-sur-Argens, notre salade feuille de chêne blonde est récoltée chaque jour pour vous offrir fraîcheur, tendreté et saveur.
Une culture locale au cœur de la vallée
Cultivée sous le climat méditerranéen de Roquebrune-sur-Argens, notre feuille de chêne blonde bénéficie d’un environnement idéal pour développer des feuilles souples, délicates et généreuses. Récoltée à maturité puis rapidement mise en vente, elle conserve toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives.
QUAND LA TROUVER
EN BOUTIQUE ?
Disponible selon les récoltes tout au long de la saison. Sa présence en boutique dépend des conditions climatiques et du rythme de production de la ferme.
COMMENT
LA CONSERVER
Se conserve plusieurs jours au réfrigérateur dans le bac à légumes. Pour préserver sa fraîcheur et sa tendreté, il est conseillé de la conserver dans un contenant adapté et de la consommer rapidement après achat.
COMMENT LA PRÉPARER
Après un simple lavage, elle se consomme principalement en salade. Elle accompagne parfaitement les tomates, concombres, radis, avocats, fromages frais ou encore les grillades estivales. Sa douceur permet également de réaliser des mélanges de jeunes pousses très appréciés.
GOUT ET
TEXTURE
La feuille de chêne blonde peut être cultivée une grande partie de l’année selon les conditions climatiques. Sa croissance régulière permet des récoltes fréquentes offrant une salade fraîche et tendre.
CULTIVÉE EN
PLEINE SAISON
La feuille de chêne blonde peut être cultivée une grande partie de l’année selon les conditions climatiques. Sa croissance régulière permet des récoltes fréquentes offrant une salade fraîche et tendre.
FOIRE AUX QUESTIONS
Quelle différence entre la feuille de chêne blonde et la laitue classique ?
La feuille de chêne blonde possède des feuilles très découpées, plus souples et plus tendres que celles de la laitue classique. Son goût est également plus fin et légèrement plus parfumé.
Pourquoi l'appelle-t-on feuille de chêne ?
Son nom provient de la forme particulière de ses feuilles qui rappellent celles du chêne avec leurs découpes caractéristiques.
Pourquoi choisir une feuille de chêne blonde locale ?
Récoltée à proximité de chez vous, elle conserve davantage de fraîcheur, de tendreté et de saveur. Entre la récolte et votre assiette, le délai est réduit, ce qui permet de profiter pleinement de ses qualités gustatives.