Fraise
Saison, goût et idées de préparation
Cultivée localement dans la vallée d'Hortésie, à Roquebrune-sur-Argens, notre fraise est récoltée à maturité pour vous offrir fraîcheur, goût et qualité.
Une culture locale au cœur de la vallée
Cultivée dans la vallée d'Hortésie, à Roquebrune-sur-Argens, notre fraise profite d'un ensoleillement généreux, de sols riches et du climat méditerranéen.
Récoltée à maturité et rapidement mise en vente, elle vous garantit fraîcheur et go ût préservé.
QUAND LA TROUVER
EN BOUTIQUE ?
Disponible d'avril à juin selon les récoltes.
Elle est principalement présente au printemps, avec des variations selon la météo et le rythme de production.
COMMENT
LA CONSERVER
Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur, dans le bac à légumes.
Ne pas la laver avant stockage et la laver juste avant dégustation pour préserver sa saveur.
COMMENT LA PRÉPARER
Délicieuse nature, avec un peu de sucre, en salade de fruits, en coulis, en tarte, en smoothie ou en confiture.
Elle se marie aussi très bien avec du chocolat ou de la menthe.
GOUT ET
TEXTURE
La fraise est récoltée d'avril à juin, à pleine maturité pour un goût sucré et parfumé.
Jamais cueillie trop tot, jamais amère.
CULTIVÉE EN
PLEINE SAISON
La fraise est récoltée d'avril à juin, à pleine maturité pour un goût sucré et parfumé.
Jamais cueillie trop tot, jamais amère.
FOIRE AUX QUESTIONS
Comment bien choisir ses fraises ?
Choisissez des fraises bien rouges, brillantes, avec un parfum sucré et des feuilles vertes fraîches.
Évitez celles qui sont molles ou tachées.
Peut-on congeler les fraises ?
Oui, elles se congèlent très bien.
Lavez-les, équeutez-les et placez-les sur une plaque avant de les mettre dans un sac de congélation.
Idéales pour les smoothies, coulis et desserts.
Quels sont les bienfaits de la fraise ?
Riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants, la fraise participe au bon fonctionnement du système immunitaire et à la santé de la peau.